Meal Prep fürs Büro – gesundes Mittagessen trotz Teilzeit Job

Meal Prep fürs Büro – gesundes Mittagessen trotz Teilzeit Job

Für meine Kinder mache ich seit Jahren jeden Morgen eine gesunde Brotzeit mit Obst, Gemüse und Co. Und dennoch habe ich mich Jahrelang Mittags nur von Butterbrezen und Joghurt ernährt, da mir eigentlich immer die Zeit gefehlt hat Mittags groß zu Essen. Doch irgendwann entdeckte ich das Thema Meal Prep – und habe beschlossen – dass muss auch fürs Büro schnell und einfach gehen.

Meal Prep fürs Büro – Schluss mit ungesundem Mittagessen

Das gerade wir Mütter oft zuletzt an uns selbst denken, ist eigentlich nichts Neues. Für unser Kinder gestalten wir leckere, lustige Brotzeitboxen und stecken viel Liebe und Zeit in die gesunde Ernährung unserer Kinder. Und an uns selbst denken wir meist zuletzt. Zumindest war es bei mir so. Ganz besonders, wenn es ums Mittagessen im Büro geht.

Gerade in der Zeit als ich Teilzeit in Festanstellung gearbeitet habe, habe ich das mit dem Mittagessen nie so genau genommen. Denn da ich ja schon immer jeden Tag „früher“ als meine Kollegen und Kolleginnen nach Hause gehen musste, wollte ich meine Zeit nicht noch mit Mittagessen außer Haus verschwenden. Und eine Kantine hatte keiner meiner Arbeitgeber.
Auch wenn ich mir immer bewusst war, dass dies nicht gesund ist und auch die kleine Auszeit beim Mittagessen wichtig ist, habe ich mich und meine Gesundheit bei diesem Thema nie wichtig genug genommen.
Irgendwann habe ich auf dem Instagram Kanal von Leonie das Thema Meal Prep gesehen. Also Essen vorbereiten. Leonie kochte Sonntags das Essen für die ganze Woche vor, um somit weniger Stress im Alltag zu haben. Das muss doch auch fürs Mittagessen ins Büro gehen dachte ich mir. Und machte mich auf die Suche nach einfachen, schnellen Rezepten und dem passenden Material.

Meal Prep Boxen und Co.

Neben dem Vorsatz und der Umsetzung mich Mittags endlich gesund zu ernähren gönnte ich mir erst einmal das richtige Equipment. Denn ich wollte keine Cars oder Eiskönigin Brotdosen mit ins Büro nehmen. Außerdem war es mir wichtig nicht nur das Thema Essen, als auch das Thema Trinken anzugehen. Und so entschied ich mich für eine teilbare Brotzeitbox (die auch Microwellen geeignet ist), eine Trinkflasche für Fused-Water und einen neuen Mixer. Habe ich alles hier bestellt.
(Warum dieser zeige ich gleich noch)

Meal Prep

Die Variante hier die ihr seht ist in der Tat eine der Schnellsten für ein gesundes Mittagessen im Büro.

  • Eine handvoll Feldsalat
  • Cocktail Tomaten
  • Wahlnüsse und ein selbst gemachtes Dressing
  • Dazu mache ich mir gerne ein Fused-Water mit Zitrone und Ingwer.

    Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten.
    Gutes Gefühl und gute Nährstoffe – wesentlich mehr als bei der obligatorischen Butterbreze.

Außerdem lecker und schnell zubereitet. Eine Akai Bowl mit geforener Akai-Frucht und einer Banane – (Akai gibt es in gut sortierten Supermärkten).

Smoothie als „gesundes Mittagessen“

Das ich ein großer Smoothie Fan bin ist ja kein Geheimnis. Und gerade für´s Mittagessen im Büro ist ein leckerer Smoothie oftmals genau das Richtige.

Smoothie selber machen
Mein leckerer Winter Smoothie

Hier findet ihr zum Beispiel das Rezept für meinen leckeren Winter Smoothie mit Birne, Ingwer und Zimt.
Oder mein Rezept für Himbeer Smoothie mit Kokoswasser, das auch bei meinen Kids immer hoch im Kurs steht.

Meal Prep – ein bisschen Achtsamkeit für mich selbst

Nachdem ich das mit dem Meal Prep nun seit drei Wochen teste kann ich sagen, dass es im Alltag tatsächlich viel einfacher umzusetzen ist, als ich gedacht habe. Da ich unser Essen für die gesamte Woche ohnehin immer Samstags plane und einkaufe, plane ich an diesem Tag auch mein Essen für die Mittagspause mit ein. Frische Sachen hole ich dann ggf. im Laufe der Woche nochmals im Supermarkt.

Für mich ist es am Ende sogar eine Zeitersparnis, als extra Zeit. Und dennoch fühlt es sich ein bisschen wie ein wenig mehr Achtsamkeit für mich selbst an, wenn ich Mittags im Büro meine Meal Prep Box öffne. Und das ist irgendwie schön!

Mit Smoothies schnell abnehmen – geht das überhaupt?

Mit Smoothies schnell abnehmen – geht das überhaupt?

Die Uhr tickte – immer lauter. Sie wollte mir sagen, dass ich bald nach Finnland fliege – zum Skifahren. Eigentlich ja eine wunderschöne Sache! Wenn da nicht das Problem mit meiner Skihose wäre! Wie eine Anfängerin hatte ich letztes Jahr den Fehler gemacht, und mir diese besagte Skihose eine Nummer zu klein gekauft. Voller Naivität war ich der festen Überzeugung, dass ich bis zum nächsten Winter sicher noch abnehmen würde. Doch die Uhr machte mir klar – das wird wohl ein Traum bleiben! Außer, mir fällt recht schnell ein Zaubertrick ein, wie ich in einem kurzen Zeitraum Gewicht verlieren kann. Das war der Punkt, an dem ich beschloss einen Versuch zu wagen: Mit Smoothies schnell abnehmen. In einer Woche mussten 3 Kilo purzeln. Ein mutiges Unterfangen!

 

Mit Smoothies schnell abnehmen – geht das überhaupt?

 

Ich bin ein großer Smoothie Fan. Denn Smoothies sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine Mahlzeit zu ersetzen. Und irgendwie bleibt in meinem Leben zwischen Familie, Sport und Co viel zu oft keine Zeit um frisch und gesund zu essen.  Profis unterscheiden hierbei meist zwischen grünen Smoothies, Obst-Smoothies und Gemüse-Smoothies. Ich unterscheide eher zwischen sehr lecker, mittel lecker und bäh!

Der Plan meiner Smoothie Woche sah wie folgt aus:

  1. Eine Woche lange trinke ich ausschließlich Smoothies. Zum Frühstück, zum Mittagessen und auch zum Abendessen
  2. Ich achte besonders gut darauf, dass die Smoothies abwechslungsreich sind, damit ich mich dennoch ausgeglichen ernähre
  3. Trotz des Plans abzunehmen, höre ich auf meine Körper.

 

Meine zwei liebsten Smoothie Rezepte

Meine zwei liebsten Smoothie Rezepte – welche beides Ost Smoothies sind, habe ich Euch ja bereits vor einigen Wochen verblogged.

 

Zum einen mein Rezept für einen Ingwer-Birnen Smoothie

 

 

Zum Anderen mein Himbeer-Bananen Smoothie

 

Power Ingwer Smoothie

 

 

Das Problem bei einer Smoothie Woche mit ausschliesslich Frucht-Smoothies – der viele Fruchtzucker! Also war klar, es müssen auch Gemüse-Smoothies her und grüne Smoothies. Hier habe ich mich an einem Spinat-Kiwi-Ingwer Smoothie probiert. Ziemlich grün – aber auch ziemlich lecker. Die Zutaten hier waren frischer Spinat, Kiwi, ein Apfel, ein Stück Ingwer und Wasser. Ab in den Mixer damit und fertig ist das „Grüne-Gift“.

 

 

So lief meine Woche ohne feste Nahrung

So jetzt aber genug mit Rezepten und klugen Plänen – Zeit, „die Hosen runter zu lassen“ um am Ende die Hosen wieder anziehen zu können. Ihr wollt wissen wie es so war, eine Woche mit nur Smoothies – und was es so gebracht hat, dass ganze Saft-Fasten.

Montag – Tag 1:

Der erste Tag meiner Smoothie-Woche lief super. Kein Hunger – die Smoothies waren lecker – und ich fühlte mich gut. So könnte es von mir aus gerne weitergehen,

Dienstag – Tag 2:

Die Smoothies sind immer noch lecker – aber dem Kiefer ist irgendwie langweilig. Ich habe zwar keinen Hunger oder Gelüste, aber so ganz ohne feste Nahrung fehlt mir irgendwas. Ich gehe früh ins Bett um mich so abzulenken.

Mittwoch – Tag 3:

Ich habe keine Lust die Smoothies alle selbst zu machen und kaufe mir einige im Supermarkt meines Vertrauens. Geht schneller und lecker sind sie auch. Aber Autsch – das geht ganz schön ins Geld. Als ich das Abendessen für die Kinder vorbereite werde ich schwach und esse etwas Gurke. Und aus dem „etwas Gurke“ wird am Ende eine komplette Gurke. Endlich wieder was zum Kauen. Ich hätte nicht gedacht, dass mir das so fehlt.

Donnerstag – Tag 4:

Heute kaufe ich einen Smoothie im Supermarkt und mache mir zwei Smoothies selbst. Obwohl ich jeden Tag ähnliche oder fast gleiche Smoothies trinke, wird mir bis dato dennoch nicht langweilig. Abends esse ich zudem wieder eine ganze Salatgurke. Ich beschließe, das das mit dem vielen Wasser, welches in einer Gurke ist, ja fast das Gleiche ist wie ein Smoothie.

Freitag – Tag 5:

Tag 5 meiner Smoothie-Challenge – und damit auch mein letzter Tag. Die Smoothies schmecken immer noch, aber ich freue mich auch wieder auf richtiges Essen. Morgen früh ist Tag der Wahrheit und ich werde mich auf die Waage stellen. Ob ich wohl abgenommen habe?

Samstag – Tag 6: Tag der Gewichts-Wahrheit:

Da steht sie vor mir – meine Körperwaage. Die ich normalerweise versuche so weit als möglich aus meinem Leben raus zu halten. Doch heute will ich wissen ob man mit Smoothies schnell abnehmen kann, Oder ob mein Experiment gescheitert ist.

Meine Waage ist versöhnlich zu mir und zeigt 2,5 Kilo weniger an. Nicht ganz die 3 Kilo, die ich mir vorgenommen habe. Aber auch nicht schlecht wie ich finde. Die allerdings viel wichtigere Frage: Passt mir meine Skihose für meine Finnland Reise wieder?

Und zwar ohne dass ein Gürtel meinen Knopf davon abhalten muss aufzuplatzen!

 

Passt die Skihose – und wie lange halte ich mein Gewicht?

 

Skifahren in Finnland

Photo by: Harri Lindfors

 

JAAAA – Die Skihose (von Norroøa) passt, und meiner Reise in den Norden steht nichts mehr im Wege! Ich gebe zu, das war ein echter Moment der Erleichterung! Den Gürtel nehme ich zwar dennoch mit auf Reisen – sicher ist sicher – aber ich habe jetzt nach einer Woche in der ich mich (fast) ausschließlich von Smoothies ernährt habe, nicht mehr das Gefühl in meiner Skihose Beklemmungen zu bekommen. Ich habe in einer Woche 2,5 Kilo abgenommen, mich dabei die ganze Woche recht gut gefühlt und bis auf ein wenig „Kieferarbeit“ hat mir eigentlich auch nichts gefehlt.

Die verlorenen 2,5 Kilo habe ich nach meiner Smoothie-Woche noch 3 weitere Wochen halten können. Danach krabbelte meine Waage wieder langsam nach oben. Allerdings nicht mehr bis zu ihrem Ausgangspunkt, sondern 1 Kilogramm darunter. D.h. 1 Kilo habe ich auch heute 5 Wochen nach meiner Smoothie-Kur noch abgenommen. Aber dass die Abnahme nur von kurzer Dauer ist, wenn man das so crash-mäßig macht wie ich das getan habe, war mir fast klar.

Dennoch mag ich solche Selbstversuche in Sachen Ernährung. Denn sie helfen mir dabei, mich immer wieder bewusst mit dem Thema Ernährung, Gesundheit und Gewicht auseinanderzusetzen. Meist nehme ich aus solchen Versuchen – wie auch dem Thema „Glutenfrei“ wertvolle Impulse und Learnings mit, die ich im Anschluss in meinen Alltag integrieren kann.

 

 

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3 Schnelle Frühstücksideen – die auch gesund und lecker sind

3 Schnelle Frühstücksideen – die auch gesund und lecker sind

Morgens habe ich in der Regel die Wahl: Entweder ich stehe 45 Minuten vor meinen Kindern auf und habe genug Zeit zum Duschen, für einen ersten Kaffee und ein gesundes Frühstück. Oder ich versuche jede noch mögliche Minute Schlaf zu erhaschen und verzichte auf mindestens eines der drei oben genannten „Mama-Luxus-Güter“. Bei mir ist das in der Regel das gesunde Frühstück. Denn ganz ehrlich: Ohne Dusche werde ich nicht wach – und ein Leben ohne Kaffee ist vielleicht möglich, aber kaum vorstellbar. Da mir das Thema gesunde Ernährung aber am Herzen liegt und ich mir für 2018 vorgenommen habe, mehr auch auf mich selbst zu achten, habe ich mir Gedanken gemacht zu schnellen Frühstücksideen, die in meinem turbulenten Morgen Platz finden. Diese will ich hier mit Euch teilen.

 

Schnelle Frühstücksideen
für einen gesunden Start in den Tag

 

Schnelle Frühstücksidee Nr 1: Müsli mit Obst und Joghurt

Schnelle Frühstücksideen Nr 1: Müsli mit Obst und Joghurt

Schnelle Frühstücksideen Nr 1: Müsli mit Obst und Joghurt

We call it a „Klassiker“. Müsli mit Obst und Joghurt geht eigentlich immer. Nach vielem Testen und Probieren bin ich beim Rewe Bio Hafer Crunch hängen geblieben. Es ist zum einen vom Preis-Leistungs-Verhältnis her ok und hat bei 100 Gramm „nur“ 464kcal. Da viele Crunch-Müslis – und Crunch in Verbindung mit Joghurt mag ich einfach am liebsten – viel Zucker und dann auch viele Kalorien haben, bewegt sich das Rewe Müsli im gesunden Mittelfeld. Meist nehme ich dazu einen großen Löffel Skyr Joghurt. Das ist isländischer Joghurt mit einem großen Protein-Anteil und Obst. Am liebsten nehme ich für dieses schnelle Frühstück dann jegliche Art von Beeren, denn die muss ich nicht schneiden, sondern kann sie schnell und einfach auf das Müsli werfen. Oder eben was mein Kühlschrank an Obst noch beheimatet.

 

 

 

Schnelle Frühstücksidee Nr 2: Overnight Oats

Schnelle Frühstücksideen Nr 2: Overnight Oats

 

Schnelle Frühstücksideen Nr. 2: Overnight Oats

Overnight Oats heißen so, weil sie am besten am Abend vorher zubereitet werden und dann über Nacht ziehen sollten. Meine liebsten Zutaten für Overnights sind Getreideflocken. Wobei ich hier seit meinem Monat ohne Gluten versuche, auf Hafer und Weizen zu verzichten (ich kann euch hierfür das Buch die Weizenwampe* empfehlen) und daher am liebsten Dinkel Flocken verwende. Dazu nehme ich Mandeln, Rosinen und Chia Samen (Die Chia Samen auf dem Foto hat mir mein Mann vor kurzem mitgebracht). Je nach Geschmack könnt ihr aber auch andere Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen. Abends fülle ich alle Zutaten in ein altes Marmeladenglas, gieße das Ganze mit fettarmer Bio-Milch auf. Selbstverständlich könntet ihr auch Mandel- oder Hafermilch verwenden, um den Milchzucker und die Laktose zu vermeiden. Am nächsten Morgen kommt das Ganze in eine Müslischale, dazu wieder ein paar Beeren oben drauf – und schon habt ihr ein schnelles und leckeres Frühstück am Morgen.

 

 

Schnelle Frühstücksidee Nr 3: Porridge

Schnelle Frühstücksideen Nr 3: Porridge

Schnelle Frühstücksideen Nr. 3: Porridge oder auch Haferbrei genannt

„Porridge“ feiert seit einiger Zeit ja eine echte Renaissance. Was früher eher das „arme Leute Essen“ war, wird bei uns zu Hause besonders aufgrund seiner sättigenden Wirkung wertgeschätzt. Angefangen hat bei uns der liebe Opa, der sein Getreide jeden Morgen selbst schrotet und dann mit Eiern, Vanille und Milch seinen „Opa-Brei“ macht. Da unser Opa aber leider 750 Kilometer weit weg wohnt – und ich morgens weder Zeit und Muße habe für so eine lange Vorbereitungszeit – schließlich geht es hier ja auch um „schnelle Frühstücksideen“ – zog bei uns irgendwann der Porridge von Wyld ein.

Zu Porridge findet sich auf Wikipedia zum Thema „Gesundheitlicher Aspekt“ folgende Information:

Hafer zählt zu den wertvollsten Getreidesorten aufgrund des hohen Eiweißgehaltes sowie der enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine. Die im Getreide enthaltenen Ballaststoffe regulieren die Verdauung und bilden im Magen eine Schutzschicht, die den sauren Magensaft von der Schleimhaut fernhält. Zudem gibt es Hinweise darauf, dass die Haferspeise die Bakterienflora im Darm positiv beeinflusst. Haferflocken enthalten zwar viele Kalorien, aufgrund des hohen Ballaststoffgehaltes sind sie jedoch keine „Dickmacher“.

Die Wyld Produkte zogen durch meinen Mann in unser Haus ein und besonders die Porridges kann ich Euch sehr empfehlen. Porridge in eine Schale geben, ausreichend Milch zufügen und für eine Minute in die Mikrowelle. Fertig. Wenn das mal kein schnelles Frühstück ist. Das Prädikat „lecker“ haben von meinen Kindern und mir besonders das „Erdbeer Crunchy„, „Chia Porridge Mango Goji“ und „Chia Porridge Heidelbeere“ bekommen.

Auch hier mache ich mir gerne noch ein wenig frisches Obst dazu – und meine Kinder essen den Porridge am liebsten ohne Obst.

 

Egal wie ihr in den Tag startet
#seigutzuDir

 

Ganz egal wie ihr in den Tag startet, ob mit oder ohne Frühstück: Was ich in in den Jahren als Mama von drei Kindern gelernt habe ist, mir morgens einen kurzen Augenblick nur für mich zu nehmen. Ganz nach meinem Motto #seigutzuDir

Eine Tasse Kaffee, eine heiße Dusche und einige Minuten nur aus dem Fenster blicken und die Gedanken schweifen lassen. Oder eben ein gesundes Frühstück, nachdem die beiden großen Kinder aus dem Haus sind – und das Jüngste sich anzieht. Einfach einen Augenblick nur für mich – so wie ich ihn will. Denn im Alltag zwischen Kindern, Job, Haushalt, Sport und Co, kommt das einfach viel zu oft zu kurz, oder?

 

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Alle Produkte aus diesem Artikel habe ich selbst gekauft und getestet.
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Wintersmoothie – ein extra Vitaminschub für die kalte Jahreszeit

Wintersmoothie – ein extra Vitaminschub für die kalte Jahreszeit

Ich liebe Smoothies! Denn sie sind schnell gemacht, gesund und ich kann sie im gehen, beim Autofahren oder auch nach dem Sport trinken. Nachdem ich Euch mein Lieblingsrezept für meinen Himbeer Smoothie verraten habe dachte ich, es wird Zeit für einen Wintersmoothie.

 

Mein Wintersmoothie Rezept
mit Birne, Ingwer und Zimt

 

Wintersmoothie mit Birne und Zimt

 

Zutaten für den Wintersmoothie:

  • 2 Birnen
  • 1 Daumengroßes Stück Ingwer
  • Zimt
  • Andechser Vanillejoghurt
  • Mineralwasser

 Smoothie-Mixer

 

Inhaltsstoffe:

Wie auch bei meinem letzten Smoothie will ich Euch verraten, warum mein Wintersmoothie nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

 

Birnen:

Neben viel Eisen auch Kalium, das in Birnen zu finden ist und stärken diese durch ihren Phosphorgehalt das Nervensystem. Quelle hier

Ingwer:

Im Ingwer sind 3 verschiedene Arten von Gingerols zu finden. Diesen Gingerolen wird eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper zugeschrieben. Besonders spannend für Wintersmoothie sind die  antientzündliche und immunsuppressive Wirkung. Quelle hier.

Zimt:

Zimt macht macht dir Feuer unter dem Hintern sagt die Personal Trainerin Sina Willmann. Zudem soll es laut einer Studie den Blutzucker regulieren. Das riechen von Zimt, stimuliert die Gehirnaktivität, denn es ist eine natürliches Nahrungskonservierungsmittel. Es wirkt Anti-Pilz-, anti-bakteriell und ist entzündungshemmend. Zimt enthält Mangan, Ballaststoffe, Calcium, Eisen und Zink. Quelle hier.

Andechser Vanillejoghurt:

Selbstverständlich könnt ihr auch jeden andern Vanille Joghurt nehmen. Ich mag den Andechser Vanillejoghurt nur besonders gerne, weil er mit hergestellt wird, rückverfolgbar bis zum Bio-Bauern ist und im Pfand-Glas zu kaufen. Quelle hier

 

Zubereitung meines Wintersmoothies:

Wie bei den meisten Smoothies ist auch die Zubereitung meines „Smoothies mit Birne, Ingwer und Zimt“ ganz einfach.

1.) Birnen vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden und in den Mixer werfen. Wer mag kann die Birnen auch schälen, dann wird der Smoothie noch cremiger.

2.) Das daumengroße Ingwer Stück in kleine Stücke schneiden und dazu geben.

3.) 3 Esslöffel Vanillejoghurt ebenfalls in den Mixer Füllen. Ebenso wie eine gute Prise Zimt.

4.) Dazu ca. 200 ml Mineralwasser gießen. (Je nachdem wie cremig oder flüssig ihr Euren Wintersmoothie haben wollt.

5.) 2 Minuten im Mixer mixen.

 

Smoothie selber machen

Fertig! Guten Appetit!

 

Dieser Artikel ist NICHT in Zusammenarbeit mit Andechser entstanden. Die Produktempfehlung ist meine unabhängige und nicht werblich unterstützte Meinung!

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Power Abwehr: Himbeer Ingwer Smoothie

Power Abwehr: Himbeer Ingwer Smoothie

Oftmals habe ich in der Früh zwischen Kindern, Haushalt und Pausenbroten selbst kaum Zeit zum Frühstücken. Genau in solchen Momenten ist ein Smoothie meine Rettung vor dem nächsten Hungerloch. Heute verrate ich Euch das Rezept meines liebsten Himbeer Ingwer Smoothie und warum er nicht nur lecker, sondern auch noch mega gesund ist.

 

Power Abwehr:
Mein Himbeer Ingwer Smoothie

Zutaten:

  • 1 handvoll gefrorene Himbeeren
  • 1 Banane
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 250ml Kokoswasser
  • Wasser

 

Himbeer Ingwer Smoothie

Inhaltsstoffe:

Da ich meinen Himbeer Ingwer Smoothie ja als Power Smoothie ankündige, will ich Euch verraten, welche Inhaltsstoffe in den Zutaten meines Himbeer Ingwer Smoothies sind.

 

Himbeeren:

Neben Provitamin A und Vitamin B enthalten Himbeeren jede Menge Vitamin C, schon 150 Gramm enthalten ein Drittel des benötigten Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Der Gehalt an Eisen in Himbeeren  gilt als bemerkenswert, deshalb wirkt die rote Frucht blutreinigend und blutbildend – und zusammen mit Vitamin C kann der Körper das Eisen besonders gut verwerten.
Quelle hier.

Ingwer:

Im Ingwer sind 3 verschiedene Arten von Gingerols zu finden. Diesen Gingerolen wird eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper zugeschrieben. Besonders spannend für den Power Smoothie sind die  antientzündliche und immunsuppressive Wirkung. Quelle hier.

Kokoswasser:

Kokoswasser ist vollgepackt mit Mineralstoffen wie Kupfer, Magnesium und Kalium, sowie mit Vitaminen und Antioxidantien. Letztere benötigt der Körper, um oxidativem Stress den Kampf anzusagen. Quelle hier.

Banane:

Bananen enthalten unter anderem die Mineralstoffe Kalium und Magnesium, welche für die Funktion von Muskeln und Nerven sowie für die Energiegewinnung und den Elektrolyt-Haushalt wichtig sind. Quelle hier.

 

Power Abwehr Smoothie

Zubereitung des Himbeer Ingwer Smoothie:

Wie bei den meisten Smoothies ist auch die Zubereitung meines „Power Abwehr Himbeer Ingwer Smoothie“ ganz einfach.
Banane in Stücke schneiden, das daumengroße Ingwer Stück ebenso. Diese beiden Zutaten zusammen mit den Himbeeren, dem Kokoswasser und dem Wasser in den Mixer geben und ca. 2 Minuten gut mixen. Die Menge des Wasser hängt davon ab, wie dick- oder dünnflüssig ihr Euren Smoothie gerne trinkt.

 

Fertig! Guten Appetit!

 

Himbeer Ingwer Power Smoothie

 

Himbeer Ingwer Smoothie zum Mitnehmen:

Da ich oftmals keine Zeit habe den Smoothie noch zu Hause zu trinken, ist die 24bottle Flasche, die mir die liebe Susanne geschenkt hat, perfekt um den Power Smoothie im Auto, der S-Bahn oder im Büro zu trinken. Auf der Website von 24 Bottles findet ihr noch viele weitere, schöne Designs.

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Schnell, lecker und gesund: Dinkel wie Reis

Schnell, lecker und gesund: Dinkel wie Reis

Oft hat man Abends nach einem langen Tag oder auch zum Mittagessen mit den Kindern nur sehr wenig Zeit etwas zu kochen. Der Griff zu Fastfood erscheint dann oftmals als einfachste Lösung. Dabei gibt es eine tolle Anzahl an Lebensmitteln, die gesunde Alternativen sind. Eine tolle Liste hierzu findet ihr bei minimenschlein. Nachdem ich ein großer Fan von schnell, lecker und gesund bin verrate ich Euch heute ein Rezept, welches keine 15 Minuten dauert, super schmeckt und dabei auch noch gesund ist.

Mein Rezept: „Dinkel wie Reis“ mit Gemüse
Schnell, lecker und gesund

DinkelWieReis

Zutaten:

  • Dinkel wie Reis (habe ich vor kurzem bei Rewe entdeckt)
  • Sellerie
  • Zucchini
  • Karotten
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer

Schnelles Kochrezept

Zubereitung:

Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Gemüsebrühe, Sellerie und Karotten in einen Topf mit Wasser geben. „Dinkel wie Reis“ wie auf der Packung angegeben in diesem Topf gemeinsam kochen. Die letzten 5 Minuten die Zucchini hinzugeben.
Wenn alles fertig gekocht ist Sahne wie gewünscht hinzugeben, bis alles schön sämig ist. Zum Abschluss noch pfeffern. Fertig.
Wer mag kann über das Ganze auch noch Parmesan streuen. Schmeckt auch sehr lecker.

header_DinklReis

Schwups – schon ist ein schnelles Mittagessen oder auch Abendessen fertig.

Der „Dinkel wie Reis“ ist sehr körnig und geschmacklich dem Natur-Reis sehr ähnlich.

Wenn ihr Euch das Rezept downloaden wollt, dann könnt ihr dies gerne hier tun.

Weitere leckere Familienrezepte findet ihr auch hier auf meinem Blog.

Meinen Speiseplan für die wöchentliche Planung findet ihr hier:

Speiseplan – eine Mahlzeit

Speiseplan – zwei Mahlzeiten